开餐饮店就要重视快餐店定价这个细节，因为定价关系到店里产品价格竞争力和盈利能力。快餐店定价过高顾客不满意，来消费的人就少，定价过低经营者就要亏损。那么大米先生快餐店如何做好合理定价呢?

大众产品低利润定价。对于大众产品要坚持低利润定价的策略，所谓的大众化产品就是在快餐店里经常看到的快餐，如鱼香肉丝、番茄炒蛋等。特色招牌产品高定价。大众快餐要定低价，而特色招牌快餐就要采取高定价策略。特色快餐要坚持能多赚就多赚的原则，将和大众化快餐结合能为快餐店带来大量的客户和利润。
依靠定价尾数吸引顾客。尾数定价法能够给顾客一种便宜、原价打折的感觉，比如9.9元和10.5元哪种更能让人接受，当然是9.9元的了。晕轮定价法。具体就是将顾客关注度很高的产品价格定的很低，甚至低于成本来出售，这样会使顾客产生对快餐店快餐价格低的好感，提升快餐店的知名度和口碑。

切记我们不可直白的降低大米先生产品价格，这样会给大米先生消费者心里感觉是大米先生产品问题，想通过大米先生降价来保证销量。我们可以采用就是折扣的方式或者是满多少送等，当然会员制积分是我们都比较常用的方式之一，每天都特定一种会员商品折扣，这样的话就会有多的消费者会选择加入到大米先生会员行列，成为大米先生忠实消费者。因此菜单要想吸引顾客，在快餐店定价上就要注意，为顾客提供实惠价格的产品才是顾客需要的，更重要的是经营者自己也能得到更多利润。